د. تسبيح شاهين
استشارية ومدققة سلامة الغذاء والجودة | مدربة دولية معتمدة
👩🔬 تقود الدكتورة تسبيح شاهين مسيرة متميزة في مجالات سلامة الغذاء، وأنظمة الجودة، والتدقيق، والاستشارات، حيث تجمع بين الخلفية الأكاديمية المتقدمة والخبرة العملية في تدريب وتأهيل المؤسسات والأفراد وفق أعلى المعايير الدولية.
تمتلك خبرة واسعة في تطبيق أنظمة سلامة الغذاء والجودة، وتأهيل المنشآت للحصول على الاعتمادات الدولية، وتنفيذ مشاريع التدقيق والاستشارات، بالإضافة إلى تدريب آلاف المتخصصين في مختلف الدول العربية على برامج Highfield وFSSC 22000 وISO 22000 وBRCGS وHACCP وغيرها من البرامج الاحترافية.
👩🎓 نبذة مهنية
عملت كمدربة واستشارية ومدققة لأنظمة سلامة الغذاء والجودة منذ عام 2021، حيث قامت بتقديم برامج تدريبية متخصصة للبلديات والجهات الحكومية والشركات والمصانع والمطاعم داخل المملكة العربية السعودية وخارجها، كما ساهمت في تأهيل العديد من المنشآت لتلبية متطلبات:
Highfield International
Saudi Food & Drug Authority (SFDA)
FSSC 22000
ISO 22000
ISO 9001
BRCGS
ServSafe
كما نفذت عمليات تدقيق لأكثر من 50 منشأة غذائية وفق معايير الجودة وسلامة الغذاء الدولية.
🎓 المؤهلات الأكاديمية
ما قبل الدكتوراه في إدارة جودة وسلامة الغذاء – جامعة بنها.
دبلوم مهني في إدارة الجودة الشاملة (TQM) – الجامعة الأمريكية بالقاهرة.
ماجستير في صحة الغذاء والرقابة على الجودة – جامعة القاهرة.
بكالوريوس الطب البيطري – جامعة القاهرة.
دبلوم مهني في إعداد المدربين (TOT).
🏆 أبرز الاعتمادات المهنية
تشمل مؤهلاتها المهنية عدداً كبيراً من الشهادات الدولية، من أبرزها:
Highfield Level 5 Advanced Food Safety Management
Highfield Level 4 HACCP Management
Highfield Level 4 Food Safety Management
Highfield Effective Auditing
FSSC 22000 Lead Auditor (CQI/IRCA)
ISO 9001 Lead Auditor
BRCGS Lead Auditor
Halal Lead Auditor
Lean Six Sigma Black Belt
Lean Six Sigma Green Belt
ServSafe Food Protection Manager
FSPCA Preventive Controls for Human Food
ISO 45001 Internal Auditor
إلى جانب العديد من البرامج الاحترافية في الجودة وإدارة المخاطر والتحسين المستمر.
🍽️ مجالات الخبرة
تشمل خبراتها المهنية:
سلامة الغذاء
أنظمة الجودة
HACCP
ISO 22000
FSSC 22000
BRCGS
تدقيق الجودة
التفتيش الغذائي
أنظمة إدارة الجودة
Lean Six Sigma
إدارة المخاطر
تأهيل المنشآت للاعتماد
التدريب وبناء القدرات
🏢 أبرز الجهات التي قامت بتدريبها أو تأهيلها
قدمت برامج تدريبية واستشارية للعديد من الجهات، من أبرزها:
أمانة الأحساء
أمانة المدينة المنورة
بلدية دبي
بلديات دولة قطر
حملات الحج
شركات الأغذية
مصانع الأغذية
المطاعم وسلاسل المطاعم
منشآت مؤهلة لمتطلبات أرامكو
منشآت مؤهلة لمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية (SFDA)
📚 الأبحاث العلمية
شاركت في نشر عدد من الأبحاث العلمية المحكمة في مجال جودة وسلامة الغذاء، تناولت جودة منتجات اللحوم المصنعة والرقابة الغذائية، ونُشرت في مجلات علمية دولية متخصصة.
🌍 المشاركات المجتمعية
تشارك الدكتورة تسبيح في نشر ثقافة الجودة وسلامة الغذاء من خلال:
سفيرة الجودة لدى SASO
سفيرة منظمة التقييس الخليجية GSO
المشاركة في المبادرات الوطنية لنشر ثقافة الجودة
تقديم المحاضرات والندوات العلمية والتوعوية.
🌐 اللغات
العربية
الإنجليزية (Advanced)
البرامج والدورات
البرامج التدريبية التي يقدّمها هذا الخبير.
الاعتمادات والشهادات
ابدأ رحلتك نحو أداء أكثر كفاءة وتميزاً
سواء كنت تبحث عن برنامج تدريبي يطوّر مسارك المهني، أو تحتاج إلى تأهيل فريق عملك، أو ترغب في تطبيق نظام إداري داخل مؤسستك، فإن فريق إكسبرتس مستعد لمساعدتك في اختيار الحل الأنسب.